Kvalitná čokoláda

Aktuality

1. Zásady sadenia jednotlivých plodín OSEVNÉ POSTUPY A SLEDY K hlavným zásadám patrí: - pestovať vedľa seba druhy rastlín z rôznych botanických čeľadí, ...
2. Vývoj cien Apríl 2019 Vývoj spotrebiteľských cien v apríli 2019. Vyhodnotenie Štatistického úradu úzko súvisí s výrobcami a s nami spotrebiteľmi. Citát zo...
3. Ovládajú nás nadnárodné finančné spoločnosti Ovládajú nás nadnárodné finančné spoločnosti. ...
4. Kvalitná čokoláda Ako rozpoznať kvalitnú čokoládu? Na obale hľadajte názov Čokoláda, ak tam nie je radšej nekupujte. Kvalitu určuje hlavne...
5. Lactobacillus Bulgaricus je liek Návod: Príprava pravého Bulharského jogurtu je skutočne jednoduchá a časovo nenáročná. Účinky takto pripraveného jogurtu sme si overili na...
Všetky aktuality

Ako rozpoznať kvalitnú čokoládu?

Na obale hľadajte názov Čokoláda, ak tam nie je radšej nekupujte.

Kvalitu určuje hlavne podiel kakaovej sušiny a kakaové maslo.

Sledujte:

-          Podiel kakaovej sušiny. Horká čokoláda musí obsahovať najmenej 35 % kakaovej sušiny, mliečna čokoláda minimálne 25 %.
-          Podiel tukov – hlavne či je z kakaového masla. Ak tam nie je kakaové maslo radšej nekupovať.
-          Stužený tuk - ak je v zložení - radšej nekupovať,
-          Podiel cukru – ak je viac ako 50% hmotnosti, radšej nekupovať,
-          Emulgátor - ak je v zložení polyglycerolpolyricinoleát E 476 – radšej nekupovať.

Ostatné zložky v čokoláde sú na viac a znižujú kvalitu čokolády.